「スパイスカレーは自宅で簡単にできるよ」は本当だったんだ

スパイスカレーを作りたいけどーって話を以前スパイスカレー屋さんを訪れた際のブログに呟いてたんですが、

ついに作ってみたんですよー。びっくらするほど簡単でした。

以前から気にはなっていて、本とか読んで「全然難しくないんだよ」って書いてあったけど、ほんとにー？ってウタガい。

あとなんとなく、スパイス3種類あればとりあえずできるってことは知っていました。

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それがなんだったかなーって、出先のスーパーのスパイスコーナーで思い出そうとして（即調べろや）これだったかなーみたいな。でも買うならーこんな小瓶に入ってるようなやつじゃなくてー袋でたっぷり入ってるやつがいいよねー。

（実際そういう店で）いやーどうだろ、1回使って放置しちゃうんだったらもったいないよなーみたいな。てかどれだったかなー。

5年前くらいからやってるわ。

それなのに、近所に新しいスーパーできて、レジ近くにスパイスコーナーあってなんとなく、これとかこれ、カレーっぽい（普通のカレーに足そうとしてる）。とかであっさり購入。

そいで先日、カレーつーくろって思った際に、あスパイスカレー・・と思い出してレシピを見てみたら、買っといたスパイスでバッチリOKだったんですよー！！バッチリでもないけど。

その3つのスパイスとは！ターメリック、クミン、コリアンダーでございます！！

私が買ったのはコリアンダーパウダーとクミンシードですが、レシピはクミンパウダーを使用してました。

と言うわけで（前置き長）クッキングスタートーー！！参考にしたのはS＆Bのレシピ『3つのスパイスで作る！なすのキーマカレー』

参考にはしましたが、ナスないんでね、具は適当にあるものでやりますわ。『しめじのキーマカレー（のちひよこ豆プラス）』って感じ。以前立ち読みした本に「具材を何種類も入れてはいけない」ってあったのが印象に残ってて、本当はにんじんとかじゃがいもあるから使いたくてカレー作ろうと思ったのに、大量のしめじ消費が優先となりました。

レシピは2人分ですが、倍量以上で作ろう。

ひき肉400g、玉ねぎ2個、しめじ3−4パック、生姜ひとかけ、スパイス類各小さじ4。ニンニクなかった（めっちゃ重要なヤツ）

あれー？油でスパイスを炒めてーとかじゃないの？レシピ通り全いれ。そっか、せっかくクミンシードの方買ったんだから先に炒めればよかったなー。

しめじいっぱいなので、フライパンが落ち着いたら入れました。5分くらい炒めたら、

トマト缶400g、ひよこ豆缶400g（レシピ外）、塩小さじ1を投入。ひよこ豆なら入れてもいいっしょ（突然）みたいな。

これをほんの2−3分くらい煮て完成ですって。

激すぐできたんだが！簡単すぎ。

私常に「スパイスカレーを自分で作ったとして、コンソメ的なヤツ入れんでマジでおいしくなるんか」ってめっちゃいぶかってたんですよ。てか入れたすぎて我慢できんかもしれんって問題あったんですよ。

とりあえず、入れずになんとかできあがったんですわ。入れてー！！

えーほんとにー？！だって塩だけしか入れてない、あとは素材そのものの味だもんねえ。

そいではいただきます！！

びっくりしたわ。ちゃんとおいしい。なんで？てかちゃんとカレー。そりゃそうなの？でも味は薄めです。

とりあえずスパイスの量が大いに少ないんですよね。ナスがない分、他の具多めにしてもそこまで増えんしなーって思ったら後でひよこ豆どっさー入れちゃって。しめじもそこまで入れるつもりなかったのに、もう1袋いっとくかーどさーってへへ。

このカレーだけ食べるなら、めっちゃおいしいけど、ご飯にかけるものとすると、も少し味ほしいです。塩をもっと入れよかな。

あと、次回作るときは辛味をね、足したいと思います。カイエンペッパー的な？

そして案の定、あの小瓶は半分以上使われてもう残りわずか。よーーし次、袋で買おーっと。イエイ楽しみ！