太りたくないお菓子作りに励んでいるもな子です。（太りたくないお菓子？太らないお菓子か？）
今回紹介するのは、がぼちゃマフィーーーーン！
お菓子に野菜入れたらいいじゃん。すごくヘルシーなイメージ。かぼちゃ、そもそもが甘いけどな。にんじんとかで作った方がよさそうだな。
いや、とにかくかぼちゃが安くて買ったんですが、先日実家に行ったら、従姉妹がちょうど来て、米とかいろいろ持ってきてくれたんですよね、その中にかぼちゃもありまして。
それにしても育ちゃん（年上の従姉妹）めっちゃ久しぶりに会ったわー。娘ちゃんに子供産まれて、無事おばあちゃんになってた。おお、もうそんな歳か。
かぼちゃが大きかったんで、母と分けて半分いただいてきました。
切ったからには、早く使わなくてわというわけなんですよ。
材料
こんな感じの材料で作ろうかしら。例によってmacaroniさんを参考に。
- かぼちゃ 250g
- 卵 2個
- 米粉 110g
- インスタントオーツ 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- グラニュー糖 70g
- バター（無塩） 100g
- クルミ等ナッツ 好きなだけ
macaroniさんのレシピと違いすぎますが、まあ参考までに。
作り方
かぼちゃはわたをとって適当な大きさに切り分けてラップしてレンジ600wで4分加熱温かいうちにマッシャーで潰す（私は皮つけたまま）
別のボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらにすり混ぜる
かぼちゃも加え混ぜ合わせたら、溶いた卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる
粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、クルミも加えさっくりと混ぜる。
型に流し入れ、トッピングをし、180度のオーブンで20分焼く。
パウンド型なくて、アルミ箔に入れたので焼き時間は短め。様子を見て調整してください。
わーい、焼けたー！色キレー！でももっと、もこーっとするかと思ってた。でれーっとなっちゃいました。パウンド型のレシピだからゆるく作ってるんですよね、きっと。粉類多めにしたけど、もっと多くてもよかったなーこれ。
いただきます
豚汁と共にいただきますw
おお、めっちゃしっとりだ。レシピのかぼちゃは見た感じほっくり系だけど、このかぼちゃ水分多いねっちゃり系なんですよね。
そして甘い。砂糖、レシピより控えたのに、結構甘かったー。しまったー。太りたくないお菓子レシピなのにー。
いろいろ反省点の多いかぼちゃマフィンになってしまいました。はーあ。つまりですね、とってもおいしいのです。
いつも太りたくないを優先して、いまいちおいしくねーなっての作ってたけど、久しぶりにおいしいやつになってしまいました。もっと食べたい！
まとめ
なかなか両方をクリアするの難しいですね。
両立はなかなかできないような気がするので、太りたくないと、おいしいのちょうどいい加減の中間ゾーンを目指して、日々精進していきたいと思います！！
もう作るのやめろ。食べなきゃ痩せるぞ。
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