えのきガレット、ぬか漬け玉子、ホットサンド、株クラ夫大好き部

えのきを買いすぎてしまったので、大量消費できるレシピを探していたら、えのきガレットなるものがあったので、早速作ってみました。

えのき2袋で盛りだくさん。フライパン2回に分けて焼きました。

1枚目全然上手くできなくて、フライパンにひっつきまくりで、もっちゃもっちゃになっちゃいましたわ。鉄フライパン、たまに使い方誤るとこうなる。もっちゃ〜したのはお弁当にして、2回目はちゃんと丸くひっくり返すことができました。

えのきとウィンナーとネギで作ってます。チーズと小麦粉混ぜて平くして焼けば完成の、いつもはじゃがいもで作ってるやつ。

なので、お弁当に入れたら夫が「じゃがいものやつおいしかったよ」と言ってました。えのきの他にじゃがいもも入ってると思ったらしい。「めっちゃ歯にはさまるけどね」そーなのよねー、えのきってめっちゃ歯と歯の間に挟まってきてとるの大変よね。

えのきガレットの他はこんな感じの晩酌。牛鍋、韓国風豆腐サラダ、納豆と長芋、キムチ、ゆで卵のぬか漬け。

小さい土鍋久しぶりに出しました。この2〜3人用のかわいいやつもっと使っていきたいけど、メインで使うには全然足りなくてなかなか出番ない。湯豆腐くらい。

ゆで卵をぬか漬けにしてみたんですよ！

いいんですけどー、ほとんどぬかの味がしない。ただの塩味玉子。なんでかな。ちょっと長くつけすぎたので、しょっぱめだけど、酒のつまみには良い良い。もちっとクセがほしいとこ。

ちなみに次の日、玄米GOPANのホットサンドに入れてみました。

中身は、ケチャップ、チーズ、きんぴらごぼう、えのきガレット、ゆで卵のぬか漬けです。残り物率！

さすがに詰め込みすぎて、ちょ、無理かなって弱気になっちゃったけど、無事ぺしゃんこになりました。

めっちゃおいしかったこれ。

茹で卵のぬか漬けまたやろう。すごく簡単だから。

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食後の最強ケーキ

この日（えのきガレット晩酌日）夫は仕事で、なんでもない日曜日だったんですが、帰りにケーキを買ってきてくれたんですよー！！

最高に嬉しい！！しかもめっちゃおいしいやつ。私の好きな果物上位3位に入るいちじく！のタルトです。奥の四角いブルーベリーなムースっぽいやつもめっちゃおいしい。

ブルーベリーも上位3位にランクインですわ。

ブルーベリー3位で、1位と2位いちじくと枇杷で競る感じかなー。そして私は、果物を果物としてではなく、お菓子やケーキにして食べるのが好きだ！最近自覚しました。フルーツサンドも大好きだ！

ありがとう夫。だーいすきっだーいすきっ！

夫「もな子のために買ってきたんだから、もな子がぜーんぶ食べていいんだからねっ」

サイコー！でも本当にそんなことしたら悲しむので、3分の2くらいにとどめておきます。

株クラ夫大好き部

すみません、こういう惚気のろけは全く需要ないと思うけど、Twitterには♯株クラ夫大好き部ってハッシュタグがあるんですよ。

株クラってのは「投資仲間たち」みたいな意味なんですが、私もこのクラブ活動に励んでいる次第です。もちろんそんなんじゃないですけどね、Twitter的なアレで、ただくっつけて発信してるだけ。

これ見ると、株クラさんは夫婦仲良し多いんだなーってほのぼのと平和な気分になりますわ。

でもそんな話より人の不幸・苦労話の方が需要あるよねー。いや、それ以前にタメになる話しないと。

せめてもっと面白おかしな記事書けたらねーってなかなか向上しない日々。今日のブログの取り止めのなさ加減がひどくてちょっと落ち込みます。

こんなんでも最後まで読んでもらってありがとうございます！私は幸せもんです！あー需要ない！