すき焼きをお正月に食べるのって、名古屋てか愛知特有のものって聞いたんですが、ほんとですか？（後、お正月って1月を指すんですってね、最近知りました）
お正月にーというより、結構お寿司的位置付けで、めでたいとか、特別感のある家族の集まりなんかに選ばれる料理なんですが、みんなんとこ違うの？フグとか焼肉なの？
私、初めて夫（お付き合い中）の実家に挨拶に行った時に出された食事がすき焼きでしたわ。そんなアイテム。
で毎年大晦日、実家ですき焼き食べるわけですよ。毎回母親が足りないといけないと心配して買いすぎのため、肉が余るのです。それを兄と分けまして、持ち帰るのが恒例となっております。
わーい！！この座布団みたいなお肉！！見た目に麗しすぎ！！
実家でちょいと解凍状態だったのを再冷凍しちゃったから早く食べよう。冷凍庫でかさばるしな。
牛脂でネギ焼きまーす。この時の香りがマジ好き。一番そそるわー。
肉はとりあえず1枚焼いて、酒、砂糖、醤油、みりんをドバドバ入れてお野菜を煮て、最後に肉足して、柔らかめのもいただきますー。私の勝手なこだわり。
肉ピンクかったけど、余熱でいくだろって食卓出したら速攻夫に食べられ、「うんまっ！！」って言ってたけど、次の日お腹いたたってなってたので、気をつけよう。特に夫がね、生肉にめちゃくちゃ敏感なタイプでして。
肉がーーとぅるんとうまいー！！
ヒマだから椎茸頑張ってみたけど、傷だらけになってしまいました。これはまだいい方です。
義母お手製の小蕪。ぬか漬けにしました。根っこ長くてかわいい。
豆、大豆の賞味期限がはるか昔に切れてたけど、作ってみた五目煮、ちゃんとおいしくって助かった。
実は七目入りで、内訳は、大豆、ちくわ、干し椎茸、昆布、金時人参、高野豆腐、こんにゃくです。
はあ幸せ。いつまでもおいしいものを大量に食べられる体でいたい。そんな願望を強く胸に抱いたわ。すき焼きってサイコーね。おかーさーん！ありがとねーーーー！！肉。
コメント