【しなびた茄子の復活方法】あるんです！

うっかり冷蔵庫で古くなっちゃったお野菜、悲しいですよね。

なかなかタイミングがねーなんてダメにしちゃったら勿体無い！

そして、その茄子！捨てるのはまだ早いかも！！

しなびた茄子の甦り方法を最近知ったので、もな子ブログでもシェアします！なんてったって茄子ですもの。

ナス農家からお願いです。『しなびたナス』はすてないで下さい！すてないで下さい！！すてないで下さい！！！❶ヘタと底を切る❷水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)❸冷蔵庫で５時間ほど冷やすだけでピッチピチのナスにもとどおりです。 pic.twitter.com/5EaoiFbufF

— しん｜野菜を育むプロ (@sinyasai) July 30, 2022

見切り品

私の大好物のお茄子さんが！見切られてて、詰め放題100円だったんですー！

見るからにふかふかしちゃって、しなしなで、へたの部分もよれよれです。でもダイジョーブーー！！そんなの全然気にしなーーーい！

それにこの子たち、全く葉ずれしてなくて、皮が茶色くなっちゃったとこがない！黒々しておりますー。あの部分は剥かないとですもんねー。

茄子はふかふかでもしなしなでもタネが黒くても、おいしく食べられます！生は流石に新鮮でないと差が出るだろうけど。身の白いところが茶色くなっちゃって初めてさよならです。

触った感じもめっちゃぱふぱふしとるー。これが本当に復活するんか（実は初体験）

上下を切り落として水につけます。

浮いてきちゃうからお皿置いといて、冷蔵庫に5時間ほど入れとくと、

まじ、パンパン！漲みなぎる若さっって感じに甦よみがえった！！

手に持った感じもピッチピチや。

これ、同じ茄子の同じ部分。

やばくないですか？スキニージーンズの太もも的にぱつんぱつん。

という訳でしたー！こいつらをどうしてやろうかって感じでしめしめっすわ。

とりあえず3本、丸のままラップに包んでレンチンして、粗熱取れたら手で割いて、お浸し（砂糖、酢、醤油、昆布だし、生姜）にしました。これ好きー。周りはみょうが。

ちなみにタネも黒くなかったなー。この茄子はお店での保存方法が悪かったのかしら？

まとめ

別にふかふかのまま食べても味は同じなんじゃないかと思うけど、ナス農家さんがお勧めしてるし、かなり気分がいいので、もし茄子がこんななっちゃってたら試してみてください。テンション上がります！

生でも食べられるようになるとのことですよ！

1、上下を切り落とす
2、水につけて5時間冷やーす