成功キッシュと失敗ブラウニー

先日、久しぶりにキッシュを作りました。

冷凍保存してあるパイシートが冷凍焼けを起こして、すごくおいしくなさそうにしていたので、これは使わなければって感じです。

キッシュの作り方はこちら↓

いつもはパーシートを伸ばして縦に2枚敷くんですが、たくさん消費したかったので、3枚を横に敷くことにしました。

こんな感じ。端は折り返してます。冷凍焼けもだし、乾燥してパイがバリバリになっちゃってます。ま食べても違いはわからないんですが。

本日の材料はウィンナー、玉ねぎ、小松菜、カリフラワー、かぼちゃ、しいたけをそれぞれ適当に。冷蔵庫の入れれそうなもの全部入れてみました。

ベースとなる卵液は卵2個、生クリーム120cc、粉チーズ大さじ2。味付けは塩こしょう。

全部流し入れたら、シュレッドチーズをまんべんなく。

うん、これからもパイは3枚使って作ろう。なんかいい感じだし、いつも薄いなと思ってたんですよね。底の部分とかペラペラで、ホールド感足りなくて心もとなかったんですわ。

端の方もサクサク感向上！

こんな感じで、切り分けて、また同じ容器に戻してラップして、冷蔵庫に保存です。

今回四角になるように切りましたが、いつもは対角線上に切って三角にしてました。どっちがいいかなーって。四角の方がいいかも。

食べるときはトースターでリベイクすると、サクサク感が復活します。でもしなくてもおいしい。

キッシュランチ

サンドイッチとキッシュのお昼ごはんです。

ちょっと塩気が足りなかったな。逆よりいいけど。

崩れチョコブラウニー

先日、GOPAN（ホームベーカリー）を使ってチョコケーキを焼いたんですが、とってもおいしかったので、またつーくろって、バターを角切りにして粉類ふるって、材料全部ケースに投下して、スイッチオンで作ったんですよ。

そうしてできあがったのがこちらです。

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ケースからせいっと出したら、バラバラっと出てきたんですよ！ひどい。

前回はゴロンと出てきたじゃん。前回↓

まだこれ一部でケースに残骸ありです。おっかーしーなー。

味はね、とってもおいしいんですよ。また生地にピーカンナッツとLOOK入れたし、今回ドライクランベリーも入れたんです。甘酢っまさが混じってグレドアップ！
ちなみにゆず茶も入れました。チョコに合うでしょーと思って。。。

いろいろしすぎたのがいけなかったんですかねー。

というわけで、キッシュの後にデザートでいただきました。うまいうまい。

そんなもな子の休日でした。

家にいるとほんと食べることばっかりで、困ったもんです。

ホームべカーリーのケーキ、次はチョコじゃなくて違うアレンジでリベンジしたいと思います！！