先日、久しぶりにキッシュを作りました。
冷凍保存してあるパイシートが冷凍焼けを起こして、すごくおいしくなさそうにしていたので、これは使わなければって感じです。
キッシュの作り方はこちら↓
いつもはパーシートを伸ばして縦に2枚敷くんですが、たくさん消費したかったので、3枚を横に敷くことにしました。
こんな感じ。端は折り返してます。冷凍焼けもだし、乾燥してパイがバリバリになっちゃってます。ま食べても違いはわからないんですが。
本日の材料はウィンナー、玉ねぎ、小松菜、カリフラワー、かぼちゃ、しいたけをそれぞれ適当に。冷蔵庫の入れれそうなもの全部入れてみました。
ベースとなる卵液は卵2個、生クリーム120cc、粉チーズ大さじ2。味付けは塩こしょう。
全部流し入れたら、シュレッドチーズをまんべんなく。
うん、これからもパイは3枚使って作ろう。なんかいい感じだし、いつも薄いなと思ってたんですよね。底の部分とかペラペラで、ホールド感足りなくて心もとなかったんですわ。
端の方もサクサク感向上！
こんな感じで、切り分けて、また同じ容器に戻してラップして、冷蔵庫に保存です。
今回四角になるように切りましたが、いつもは対角線上に切って三角にしてました。どっちがいいかなーって。四角の方がいいかも。
食べるときはトースターでリベイクすると、サクサク感が復活します。でもしなくてもおいしい。
キッシュランチ
サンドイッチとキッシュのお昼ごはんです。
ちょっと塩気が足りなかったな。逆よりいいけど。
崩れチョコブラウニー
先日、GOPAN（ホームベーカリー）を使ってチョコケーキを焼いたんですが、とってもおいしかったので、またつーくろって、バターを角切りにして粉類ふるって、材料全部ケースに投下して、スイッチオンで作ったんですよ。
そうしてできあがったのがこちらです。
ナニゴト
ケースからせいっと出したら、バラバラっと出てきたんですよ！ひどい。
前回はゴロンと出てきたじゃん。前回↓
まだこれ一部でケースに残骸ありです。おっかーしーなー。
味はね、とってもおいしいんですよ。また生地にピーカンナッツとLOOK入れたし、今回ドライクランベリーも入れたんです。甘酢っまさが混じってグレドアップ！
ちなみにゆず茶も入れました。チョコに合うでしょーと思って。。。
いろいろしすぎたのがいけなかったんですかねー。
というわけで、キッシュの後にデザートでいただきました。うまいうまい。
そんなもな子の休日でした。
家にいるとほんと食べることばっかりで、困ったもんです。
ホームべカーリーのケーキ、次はチョコじゃなくて違うアレンジでリベンジしたいと思います！！
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