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あぐー豚ではなくアグー豚を食すしゃぶしゃぶの会【沖縄旅行2日目】part19

沖縄旅行

2021年12月16日(木)から4泊5日で夫と沖縄旅行へ行ってきました。もな子ブログではしばらく沖縄の旅レポをお送りしておりますのでよろしくお願いします!

JAゆんた市場を堪能しまして、那覇市へ戻ります。

渋滞中に戦闘機

時刻は16時半過ぎ。忘れていましたが、2日目の12月17日は金曜日、だからなのかいつもなのかわかりませんが、道がものすごく混んでます。じゅ、渋滞です。

流れてはいますが、こんなスピードでは今晩予約したアグー豚のしゃぶしゃぶのお店に間に合いません。

めちゃくちゃヤキモキしつつノロノロ進んでいると、キュイーーーーンという爆音。

なになに!?とキョロキョロすると戦闘機が右の方から飛んできて、左手にある米軍基地の滑走路へ吸い込まれていきました。おおーー!これが嘉手納基地。

渋滞で進みが遅かったとはいえ、滑走路付近の道路にいる間に、戦闘機が右の空から飛んできては基地へとギャンギャン着陸していきます。すごい量、そして音。

これは、いやだわ。何してくれてんの。

そんなことを思いながらも気になるのは迫る時間。

なんとかぐいぐいとアグレッシブに飛ばせるとこ飛ばして、間に合いそーと18時前にいつも駐めるコインパーキングに到着しました。が、なんと満車(ここめっちゃ安い)違うとこ違うとこ!と探してロスして、見つけて駐めて、しゃぶしゃぶ屋さんまで走って向かいました。

ふいーー。遅刻ではありますが、遅れたのは5分程度でした。あー頑張った。

アグー豚とあぐー豚の違い

さて、本日のディナーは純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店です!!アグー豚ってやつにも純血とか雑種とかいるみたいですね。とにかくこちらのお店の豚さんは血統書つきです

ちなみに、アグー豚あぐー豚、単に適当にひらがなやカタカナにしているわけではなくて、別物として区別するために表記を変えています。

「アグー」は、沖縄在来種の豚です。「アグー」と表記されている場合は、その原種に近い豚を指します。

一方の「あぐー」は、在来種「アグー」に別の外来種の豚を交配させたもので、「アグー」の純度は低くなっています。 偽物というわけではなく、在来種「アグー」の良さに、外来種の豚の良さを掛け合わせてできた、新しい豚とも言えます。 ちなみに「アグー」はJA沖縄の登録商標で、ここの許可がないと名称表示ができないとのこと。JA儲けてますね。

とにかく、このお店のアグー豚は和豚100%ってことです。

和豚だからどうして臭みがなくておいしいのかはわかりませんが、ヒロシめっちゃおいしかったです!ちなみにヒロシは生産者の方のお名前。

前菜と薬味

前菜はジーマミー豆腐とクーブイリチー(昆布の炒め物)優しいお味。

純血統アグー豚は全く臭みがないからと、ポン酢や胡麻だれなど使わず出汁と薬味でとのこと。

上の白いお皿がそうなんですが、左から【沖縄県産シークワァーサー胡椒】【屋我地島の塩】首里の【玉那覇味噌】です。好きな感じ。

しゃぶしゃぶ肉

肉だ肉だ!!ロースとバラだ。

沖縄県産お野菜

見てください。沖縄産のお野菜たち!!映えるーーー!!

海ぶどうもあります。夫はオリオンビール、私はなんかゆずのお酒を頼みました。

人にしゃぶしゃぶされて

お店の方がガンガン説明をしつつ、じゃんじゃん進めていきます。えー、この調子でずっとしゃぶしゃぶされ続けるのー?と不安になります。4枚ずつくらいで止まりました。

こんな感じでお野菜や海ぶどうを包んで食べるのよ、これにはこの薬味が合うのよとひと通り教授していただき、後は自分達のペースで食べました。もっと早く止めればよかったな。しゃぶしゃぶっと自分でやりたいなー私。

この豚肉、無菌とのことなので、ピンクい状態でOK!それならむしろ生でいんでないかと思いつつも一応しゃぶってあれこれ色々巻いたり、つけたりしていただきました。

ほんとおいしいですわ。ロースもバラも。あっという間になくなってしまいました。お野菜のおいしさも際立ってて、お野菜もっと食べたかったですねー。

オオタニワタリだったかなーものすごく好きなやつあったんですよ。

〆はじゃが麺です

じゃがいもの味とかは感じませんが、とってもおいしい麺と出汁と花。器がやちむん(沖縄の焼き物)ですねー。

デザートはアイスとへちまの甘露煮

種類の違うアイスがひとつずつです。

忘れましたが、黒糖味とシークワーサー味だったような。オレンジ色のはへちまを甘く煮たやつだそうです。少しクセのある甘さ。変わったもの食べれて嬉しい。

お会計

こちらのお店のメニューは一択で、このコースのみです。1人4,950円(税込)

ドリンク3杯足して合計11,880円でした。

おいしかったんですが、あっという間過ぎて、物足りない。なんと食べ始めて、1時間後にお会計。

よし、帰って飲み直そ!!と元気にお店を出ました。

しゃぶしゃぶって、「お野菜火通っちゃう!早く食べなきゃ、ホラお肉と一緒にっ」とかやってるとすぐですわ。希少なアグー豚をちゃんと味わって食べられたか不安です。

ま、おいしかったからいっか。

純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店

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