ちょっと昨日の続きで、早速『フルーツたっぷりミューズリー』入れてビスコッティを焼いてみたので紹介します。
『フルーツたっぷりミューズリー』ってのは業務スーパーに売ってる安くておいしいミューズリーなんですが、以前こちらを使ってスコーンとかクッキーとか作ったことがあって、ビスコッティにもかなり合いそう！ってわけで。
このミューズリー入れときゃ大抵おいしくなるから。ほんと。
やったことないけど、パンケーキなんかもおいしくなりそう。
今回も分量は適当にその辺に転がってるレシピを参考にしつつ、最後にこのミューズリーをざーッと入れてアーモンドとドライクランベリーもついでに入れて生地を作っていきました。
うーん、前回ココアのせいでまとまらないとか言ってたけど、今日のところもまとまらない。昨日よりはいいけど。
打粉をしているレシピもあって、仕上がりがそれっぽくなってかっこいいと思ったので、強力粉を振ってみました。
焼いた後もほとんど変わらないな。ベーキングパウダーのおかげで少し膨らんでる程度。
粗熱が取れたら包丁で切っていきます。
レシピのようにサクサク切れないよう。ボロボロになってしまう。（写真撮り忘れ）
まあとにかく2回目も焼きまして、見た目いい感じのビスコッティになりました。
打粉をしたことにより、なんかこの表面の白く粉吹いてる感じがそれっぽくないですか？雰囲気ある。
前回より甘めにした上に、ドライフルーツたっぷりで、おいしい。やっぱお菓子は甘くなくちゃなー。
あー食べすぎる。とにかくどんどん吸い込まれていきます。私の中に。
こんなことをしていては、太ってしまう。でも食べる幸せに溺れたい。よく夫に「デブだ」「デブがいる」「デブの発想」とか言われております。どんだけデブ嫌いなんだと思うけど、そうでもなくて。私が太ったらアウトということのようで。
「太ったら離婚だよ」と結婚当初に約束しているので、太るわけにはいかないんですよねー。
・・・でもぉビスコッティってナッツとかドライフルーツとかいっぱい入って健康食品ぽいから、たくさん食べても太らなさそうだよね←デブの発想。
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