かぼちゃが安くて、あるのに買ってしまった。そしたらびっくりするほど味のないかぼちゃでした。たまにそういうのありません？「な、なんだこいつ、何食べてるんかわからんわ」みたいなかぼちゃ。
何にしても残念な感じなんで、嵩増し＆彩りアイテムになってもらおう。
ケークサレ
材料
米粉 50g
インスタントオーツ 70g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
☆卵 2個
☆牛乳 大さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆ブラックペッパー 少々
☆粉チーズ 10g
☆オリーブオイル 大さじ2
かぼちゃ 180g（レンチン600w2分）
玉ねぎ 1個（炒める）
きのこ類 100g（炒める）
ウィンナー 4本（炒める）
オリーブ 8個くらい
スライスチーズ 1枚（トッピング用）
作り方
かぼちゃは薄切りしてレンチン、他適当に入れたい具材を炒めたりして火を通す。
今、我が家には玉ねぎがたーーーくさんあるので、惜しみなく使いますわよ。
生地は、米粉とオートミールと薄力粉を適当にブレンドしました。どれがだけでもどんなもんでもそれなりにいい感じにできると思います。
☆の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせて、粉類をふるい入れて混ぜて、具材を投入して混ぜて、型に流して、180度のオーブンで30分焼いてできあがり。
なんとなくかぼちゃとスライスチーズでデコレーション。適当。
味足りないかもと思って、粗挽き塩胡椒を振ったんですが、なくてよかったです。
かーんせーーーーい！
「これさえ食べときゃ色んな栄養取れてバッチリじゃねケークサレ」のできあがり。朝食にどうぞ。
やっぱかぼちゃの彩り力最高だな！おいしそうに見える！！
実はオリーブオイル入れるの忘れてたんですよ。悲しい。マヨネーズも入れなかったし、その辺足りん感じのお味です。
オリーブがいい塩加減なんで、もっとお塩控えればよかった。
しかしワインと一緒にいただいて大変満足。つまみなら問題なし。
かぼちゃがおいしくないけど、こうなってしまえば味のプラスにはならずとも、さしてマイナスにもならないなって感じです。
簡単なんで、おすすめー！！ホットケーキミックス使って作ればもっとかーーんたんだー！
コメント