2021年8月6日にふるさと納税でいただいた、山梨県都留市の富士湧水ポークをせっせと消費しております。
これですこれ↓
ひとつが500g
普段なら、別に急いで使わずとも冷凍庫に数ヶ月とか余裕で寝かせておくタチです。
しかしまもなく、というか明日（つまるところ今日）別のふるさと納税先から5.1キロ届く予定なもんで、冷凍庫のスペース確保をすべく自分にプレッシャーをかけて使っております。
豚料理の紹介
マヨネーズは
じゃがと合うでなーカリッと焼けたー 奥はズッキーニの素揚げとごぼうチップス
富士湧水ポークを紹介した時（上記過去ブログ）に作った肉じゃがの余りにチーズとマヨネーズかけてトーストしたやつと、同じく豚こまのミルフィーユ（ふたつ作ったので、違う日にも登場しているだけ）
一度にたくさん作って、来る日も来る日もお弁当に入れたりするタイプなので、この時点ではまだ豚こま2袋使っただけに過ぎません。
冷しゃぶ
胡麻ドレ 味ぽん
黒いのはすり胡麻左奥は京都西利の玉ねぎの漬物
豚こまで冷しゃぶしたことなかったですが、とってもおいしかったです。
やらかい、そしてボリューミー。
右端の器はミックスホルモンとズッキーニともやし炒めです。
豚を茹でたお湯はアクを取って残しておいて、お吸い物に使いました。
豚の出汁と動物性タンパク質が溶け出しているに違いない！
野菜と炒めて消費
ズッキーニは茄子の次に好きかも
冷しゃぶの時に3分の1くらいを残しておいて、酒と醤油と生姜で下味つけておいた豚こまです。
別の日に茄子とズッキーニと一緒に和風ぺぺ炒め。ニンニクの存在感。
これで、3袋かー。
あ、写真撮ってないけど、長ネギと一緒にポン酢で炒めたのも作ったんでした。
これも豚肉に下味と片栗粉もみこんで、ポン酢と砂糖とみりんで炒め煮して、お弁当のおかずになりました。
あと1袋だと思ったら、2袋残ってますわ。結構使ったと思ったのになー。
レビューの真相
そうそう、このふるさと納税の富士湧水ポークのレビューに
硬い！普通にスーパーで売ってるやつのがおいしいとかいうような辛口意見がいくつかあったんですが、そんなことないなーと思って食べてました。むしろすごく柔らかい。
でも確かにありました！すっごい硬いやつ。もう何？軟骨かふっといスジかみたいに全く噛みきれんやつ。
3袋食べ切って、そういうの1切れしか遭遇しなかったからラッキーかしら。
あれがたくさんあったらそりゃキレるわ。
食べるとこじゃないもん。
次の豚肉はどーかなー。豚こまおいしくないなんてちょっと想像できないですけどね。
一応載せときますね。
そういうレビューがあったから大丈夫になったんかな。
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