はじめに
左指が痺れると昨日のブログで書きましたが、余韻はありますがだいたい治りました。
すみません、脳梗塞かもしれんとか言ってしまって。
元気です！首のコリが原因ですね。
5月9日の日曜日、ブログのサイトをいろいろカスタマイズしようと四苦八苦してまして、なかなか思うようにいきません。
いろんな人がネット上で、やり方を教えてくれているんですが、で、できない。
とりあえず諦めて、時が解決してくれるのを待ちます。
何がダメでできなかったのか、わかるようになったら、同じ悩みを抱えている方に向けてブログを通じてお知らせできたらいいなあと思います。
こういうの、普通は時が解決するもんじゃないけどな。
土曜の夜は餃子を作りました
やっぱ餃子は手作りが断然おいしいと思うんですよ！
この手間を面倒と思わなければ余裕だ！思わなければ余裕だ。
30枚入り2袋用意 豚挽き肉、キャベツ、タケノコ、
ニラ、ネギ、大葉適当に味付けてこねました 包むぞー！ こいだけ余った
あと5つ分くらい冷凍して、いつか中華スープの
肉団子として使います
よーし焼くぞー！
キャベツの扱い
キャベツみじん切りにするのすごく気が進まない作業なんですけど、皆さんどうですか？
飛び散るんですよ、大人しくしてなくて、手にひっついてくるし、スマートにできない。
そして、塩をふって、しばらくおいて、力の限り水分を絞るんですが、ここでもすごく手にくっついてきやがります。
包むのは好きなんだけど
そいでもって、餃子は包むのに時間がかかりますよねー。
ひとつ包むのにそれほど時間かかってない感覚なんですけどね、なんでかな。
いつも具を多く入れすぎて、皮破りがちなので、上品に包むことを意識しました。
変わり種作ることもありますが、結局は普通のやつがおいしいような気がして、今日は一色です。
材料は業務スーパーで調達しました
豚挽き肉100g78円を500gくらい 387円
餃子の皮65円×2袋 130円
キャベツ1玉68円を1／3くらい 22円
ニラ1把 80円
きざみネギ85円を1／3くらい 30円
大葉10枚 44円
タケノコ（母収穫） プライスレス
合計 693円（税別）
調味料と光熱費入れても800円くらいでしょうか。業務スーパー安くて大好きだ！
人件費が高そうです。私の時間単価いくらだ。
これは焼いてから水入れて蓋をして蒸した後、最後の水分飛ばしてるとこです
ジュワーいってます裏返してやりました
カリッとしたとこ好きなので、両面焼いちゃう
60個焼いて、2人で食べて15個残りました。
大葉がいい感じで、とってもおいしーー！いつもの自画自賛。
私はビールが好きではないので、ジントニックと共にモリモリいただきました。
餃子は腹一杯になるまで食べ続けたい！ので、いつも大量に作ります。
今回ボリューム満点な冷奴も別にあったので、だいぶ余りました。
余ったやつはお弁当のおかずになります。何入れても文句言われないので、平気です。
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