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何年かぶりに作ったハンバーグ!やっぱりパンに挟みたい

手作りパン

株主優待やいただきもので「ハンバーグ」が家からなっかなかなくならないため、自分で作ることを避けていたんですが、やっぱり手作りハンバーグが食べたいよ!となり先日久方ぶりに作りましたー!

牛豚挽肉、玉ねぎ、生卵、ふやかしたパン粉、ケチャップ、お好みソース、塩胡椒、なんかスパイス多分クミン

玉ねぎをめっちゃ飴色にしてやったぜ。

これ以降写真撮るの忘れて、一気に食卓。

デーン

しかもチーズと目玉焼きを乗せてしまって、ハンバーグ見えない。

今回煮込みハンバーグにしたんですよ。トマト缶、しめじ、コンソメ、ケチャップ、お好みソース(今うちにいっぱいあって)なんか入れたらおいしそうなものどんどん入れました。

みょーん

チーズがねー大好きなんで、こうなるのたまらん。

ちなみにこれは業務スーパーで売ってる「モッツァレラスライスチーズ」っていうやつ。生でも加熱でもよくて、どっちもおいしいとこがお気に入り。

パンに挟むのだ

ハンバーグやコロッケやカツを食卓に出すと、最終的に夫から「パンある?」と言われます。

私もサンドイッチめちゃくちゃ好きだけど、私とは違う感覚で好きだな、きっと。

この食材を最大限おいしくする食べ方はパンに挟む!だ。とか思ってそう。単にワイン飲みたいだけかもしれん。

というわけで、乗せまくってます。どきどき。

たくさん作ったので、お弁当にも入れつつ、まだ残ってる。ふふ。

ハンバーガーが食べたい

食パンに挟むのもいいけど、やっぱハンバーガーにしたい!という情熱から、バンズを焼いてみました。

うーん、どうやったらあの、平たい丸ができるのだろうか。竹串でぎゅーって真っ二つに押してみたけど、戻ったな。

フランスパンみたいな硬いパンに見えるけど、柔らかいやつです。

焼き立てを切って焼くの抵抗あるけど、やっぱ断面はカリッとしててほしい。ソースや水分でふにゃふにゃにもなりにくいしね。

ハムロールも作りました。

全然ハンバーグ見えない。目玉焼きはめっちゃ生っぽいけど、これでまあまあ固まってます。とろけ出さない、いや少し出す、程度の半熟好きさ!

ちょっとチーズをめくって、いい感じですーーーー!!

めっちゃおいしいですーーーーー!!

これ⤴︎1人で昼ごはんに食べたので夫にも食べさせてあげたいと、日曜の夜にも作りました。

冷凍パイナップルもあったんだーーーー!ってなって一気にハワイアン。でこの上に目玉焼きをのせたい。無理だろ。のせました⤵︎

ハンチング帽みたいでかわいいな。

一応パイナップルのせたけど、いくつかは「とりあえず先に食べとく」仕様になってます。そしてグシャーーーーとやってばくーーーーっぼたぼたーーーーです。

それにしても、ハンバーガーにパイナップルがなんでこんなに合うんだろうか。おいしすぎ。こういう組み合わせが苦手な人も多いイメージですが。

夫もうまいうまいと食べてくれました。「パイナップルがいーねー」と言っとりました。

ひとつだけくるみパン。クリームチーズつけてデザート的な。

いやーーーやっぱハンバーグは手作りがおいしーなー!大変自己満足な記事となってしまってすいません。最後まで読んでいただいてありがとうございまーーーす!!

以前に冷凍ハンバーグを使ったハンバーガー作ってますんでそちらもどうぞ。ビジュアルにこだわりました。

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