【揚げない鶏むねカツ】なら最強じゃね？

腹肉がー、なんともブヨブヨしてきちゃって困ったもんです。運動＜摂取カロリーな状態にありますよ。そんなだからあちこちに贅肉が張り付いてくるんですよねえ。はーあー大食いの人のそこんとこって一体どんななってんだろー。

私も燃えやすい身体ではあったんですよそれなりに。それが歳と共に年々蓄える身体に変わりつつありますー。それならば食欲も衰えろや！って思うのにそうはいかんという不思議な現象が起きとる。まあだから中年太りなんて言葉があるのよねー。

夫「食べなきゃ痩せるよ」とよく言われるが、是非とも食べたい。

全面解決【揚げない鶏カツ】

そんなわけで、少しでもヘルシーにいこうじゃないかということで、オーブンレンジで作れる揚げない鶏カツを作りましたー。しかもむね肉で！こ、これならばカロリー爆減でしょ。

パン粉を油で煎ったやつを衣に使って、オーブンでグリルする感じのやつですわ。

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材料

鶏むね肉　　　　　2枚
塩こしょう　　　　各少々
煎りパン粉
・パン粉　　　　　80g
・オリーブオイル　大さじ1.5
バッター液
・卵　　　　　　　1個
・小麦粉　　　　　大さじ3　
・水　　　　　　　大さじ1.5

作り方

1．鶏むね肉は厚さを均等に削ぎ切りにして、塩こしょうをする
2．フライパンにオリーブオイルとパン粉を入れ中火で煎る（こんがりすればOK）冷ましておく
3．バッター液の材料をボウルに入れ、あまり泡立てないようによく溶かす
4．鶏むね肉にバッター液をからませ、煎りパン粉をつけてオーブンの角皿に並べる
5．余熱なしの210度で25分焼く（オーブン機能にフライ等のメニューがあればそれを選ぶ）　

初め、オーブンレンジじゃなくて、コンベクションオーブン（トースター）の方でやろうと思っていたので、アルミホイルを使ったんですが、オーブンレンジにカロリーカットメニュー【24ヒレカツ】があるじゃないかとなりまして。

そのまま角皿だけ交換したんですが、普通のアルミホイルじゃできあがった時にくっついてしまうので、クッキングシートでやるべきでしたー。

取るの大変でしたわ〜。てか油ぬればよかったの？既に油にまみれたパン粉なのにダメなのねー。『ひっつかないホイル』使えばよかったな。あったはず。

めっちゃジュージューいっててうまそー！これは別にうまそうに見えんけど。

パン粉が足りなくてお肉全部じゃないですー。次の日バッター液にだけくぐらせた肉焼いてトリ天としていただきました。

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実食

わーい！！いっただきまーーーーす！！やっぱビールでしょーーー！！プシュァ！乾杯！！すき焼きの残りも食ーべよ・・・。なんかカロリーカットした意味あんのかってボリュームの食卓だなオイ。大丈夫です、カツは少し残りましたので。うんうん。

カツは、やっぱ裏側はサクッとはしないので、油で揚げた方ができとしてはいいと思いますが、オーブンで作ると、めっちゃ色々と助かるってことがわかりました。

メリット

カロリーカットはまず第一にめっちゃ嬉しい

揚げる作業がないのが素晴らしい（油飛ばないし、油余らないし、後片付け楽すぎ）

後さ、一気に終わる。時短とかじゃないけど、つきっきりにならなくていいのはすんごくイイ

デメリット

あるよね、そりゃさ。

さっきも上げましたが、裏側ぺちょっとしてる

食事の直前だっていうのに、レンジ使えない（使ってるから）

まとめ

デメリット考慮しても、全然魅力的だわ揚げないフライ。

裏側がーって言ってましたが、全然気にならないほどにおいしいです。お肉めっちゃ柔らかで。

そして油がさ、オリーブオイル大さじ1〜2でいいなんて素敵すぎる。しかもエクストラバージンオリーブオイルを使いました。ふふ。

オリーブオイルなんて、毎日飲んだ方がいいくらいのやつですもの。これじゃ足りないくらいだわ。

てな感じでカロリー（罪悪感）爆下げ揚げない鶏カツ皆さんも是非是非やってみてはいかがでしょーかー！？