我が家に届いたふるさと納税の豚切り落とし5.1キロはハイスピードで消費が進んでいます。
宮崎県都城市15,000円の寄付で豚切り落とし5.1キロ
やはり、調理法によってはとてもパサつくやつです。
そんな豚肉なので何にでもどんどん躊躇なく使えるという点では私向きかもしれない。
ちょっと良いものだともったいなくてなかなか使えないとかよくあります。
特別な日にーとか、材料が揃ってないとーとか、なんかかんか足踏みして、賞味期限過ぎた頃に自分の中で価値が下がってやっと食べ頃みたいな。
豚肉と舞茸の味ご飯
凍ったまま ちなみに玄米
普段、炊き込みご飯って作らないので慣れてないのに、味付けを相当適当にしてしまったので、ちょっと薄かったです。
水の量もいつも目分量というズボラなもな子のため、やわらかすぎました。
そいでも、おいしいなー。ずっと食べていられるわ。
我が家には炊飯器がないので、圧力鍋で炊くんですが、玄米7合＋もち麦半合がマックスな炊飯です。
さて、具を入れるなら何合にしたらいいかしらと思って、5合です。
なんとか溢れずに炊けたのですごく嬉しかったんですが、混ぜるの大変で、こぼれるこぼれる。
というわけで、先によそったのは肉多め、最後の方はおこげつきという結果になりました。
さあ、あなたならどっち！！
これで全部
枝豆も混ぜて、全部よそって冷凍にします。
おにぎりは夫の朝ご飯、四角いのは私のお昼ご飯です。タッパーは夫の夜ご飯（お弁当用）
ストックいっぱいが嬉しい。
豚肉使って、冷凍庫空けてもこのご飯ストックは常に幅をきかせております。仕方ない。
きんぴらごぼう
こっちにも枝豆お裾分け
きんぴらごぼうはよく作る献立です。
でもいつもそんなにお肉入れなくて、ちくわとかなんで、今日は野菜より肉のが多くて豪華。
ささがきが多いけど、とっても太いごぼうだったので、千切りにしました。
豚肉とナスとピーマンともやしのポン酢炒め
麻婆茄子っぽい味付けにしようか迷って、ポン酢とみりんの味付けにしました。
さっぱりおいしい。ポン酢味のせいで豚肉がなんかしゃぶしゃぶぽくなるわ。
きんぴら同様、お弁当のおかずとして、毎日登場します。
そういうの文句言わない夫でほんと助かってます。
キムチ鍋
夫は普段、夜弁なわけですが、たまに平日でも家でご飯食べるという日がありまして、この日はキムチ鍋にしました。
具は豚肉、キムチ、キャベツ、白ネギ、玉ねぎ、ごぼう、もやし、水菜、エノキ、マッシュルーム、豆腐、餅、サリ麺です。
サリ麺初めて使ってみたんですよ。ちょっと憧れてまして。
すごくよかったです。
煮込んでも、クッタクタにならなくて、もちもちとした食感。おいしいよーー。
こんな感じでそのまま入れてぐらぐら煮ます
大量に作って、腹十二分目まで食べてしまった。
腹八分ってものすごく難しくないですか？目の前に食べ物あるのに、そろそろ食べるの止めよかなとか無理！！
これからも豚肉
そんなわけで、前回のブログでの豚肉料理紹介からなんと10袋くらい（アバウト）使ってます。
あと7袋だなんて、ちょっとさみしい。こうなるとかなりスピードダウンして、あと少しとかを、何ヶ月もキープしたりする性分なので、そうならないように賞味期限内使い切りを目指したいと思います！！
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