秋鮭フライのお夕食

涼しくなってきちゃって、秋ですねーー。

大した暑さを感じないまま秋になってしまった。

スーパーの食品が秋模様でワクワクします。

近所の激安スーパータチヤで秋鮭買ってきました。

ホイル焼き、ムニエル、フライ、おいしいですよねーー。

今日はフライにしよう！！ということで、まずはタルタルソースを作りました。

タルタルソースは昨日の記事にすでに載せましたが、タチヤで紫玉ねぎが安かったんですよ。なのでどちらかといえば、タルタル作れるからフライにしようって順番で。

ほんと、雨が多くてお野菜が高いですよねー。

最近は大根でサラダのカサ増ししたりしてたんですが、スライスオニオン大好きなので、めっちゃ助かります。

スライスオニオンサラダ

新玉スライスの時は水にさらさないんですが、紫玉ねぎはそのまま食べたら少し辛味があったので、さらして水を切ってます。

そしたら全く辛くなくなって、存在感がなくなりました。

トマトとオイルサーディンのサラダ

昨日の晩酌時に残ったオイルサーディンをトッピング。

食べ始めてすぐ、スライスオニオンもこの上にのせて一緒にいただきました。

全部合いますもんね。別にする必要なかったわ。

焦がしバターコーン

タチヤで大きなシルクコーンが3本398円だったので、買ってきました。

まだうちに先週買ったとうもろこしあるのに、とうもろこしっておいしよねってことで、買い増し。

プリップリでおいしそーーーー！

今日はせっかく秋鮭をあげるので、とうもろこしも揚げてみようと思います。

DELISH KITCHENにあった焦がしバターコーンです。

こんな感じの大きさに切って、片栗粉まぶして揚げてから、醤油バターを絡めてできあがり。

パンパン弾けるコーンの攻撃力がやばかったですが、なんとか無事です。

写真だと色の違いがわからないんですが、黄色と白のコントラストがオシャレな一品になりました。

秋鮭とオクラのフライ

岐阜のアンテナショップで買ってきたダビデ星のオクラもフライにします。

斜めの輪切りにして、衣つけて。

秋鮭は塩コショウとオレガノ振って揚げました。

でかいな。

昼間焼いたパンも一緒にいただきます！

焦がしバターコーンめっちゃおいしかったです。

勝手にみりんも入れて、甘辛にしちゃったんですが、とにかくうまーーです！！

後、ダビデの星オクラ、ポップの通りもっちりしてます！

大きいから硬いんじゃないのと思いましたが、そんなこと全然なくて、

肉厚むっちりボディに惚れますよ！

見かけ次第、買いです！