＜ふるさと納税＞北海道鹿部町【ほたて貝】バター焼き 

先日からちょいちょい紹介してます、北海道鹿部町のふるさと納税「鮮魚4〜4.5キロセット」ですが、今日は「2年物ほたて貝」をバター焼きにしましたので、見てやって下さい。

ほたて貝は形9個入っていたのかな。おそらく。

調理方法は「軽く塩水で洗ったら、」とあったので、解凍後、適当に塩水作って洗ってみました。うーん結構汚れが落ちるので、軽くとはいえ、3回くらい水変えてゴシゴシ洗いました。

そのうち3つは洗ってるうちに貝から外れてしまったので、別にとっておいて、残り6つにバターをのせて、魚焼きグリルで焼きました。

これ、どういう味か大体想像できるじゃないですか。でも、それをかなり上回っておいしかったです。すんごく柔らかいんですよ。幸せでした。

この日は、他に鶏肉を焼いたりしたんですが、ピザも焼きました。

残しておいたほたてをピザにのせたらおいしいだろーなーと思いまして。なのでホワイトソースっぽいの作りたかったんですけど、余裕なく、トマトソースで作っちゃいました。

あ、これは1枚目で、ウィンナー、新玉スライス、ゆで卵のピザです。具材をのせる前に生地に穴を開けないといけないのに忘れまして、後からフォークで申し訳程度に開けてみたんですが、

敢えなくパン化。ふくらんだー。全然いいですけどねぇ。ダメなの？

モリモリ食べて、赤、白のワインをグビグビ飲んで、まだもう1枚焼かないとー生地がーとか言いながら、今度はアボカド、ほたて、新玉スライス、ウィンナー（残り）のピザを焼きました。

できたー！！今回はちゃんと穴開けた。って今更こんなに食えんしね。

こんだけ食べて、あとは次の日いただきました。

ほたてがあるだけで、すごくシーフードな風味になりますねー。

2年物ほたて貝、バター焼きもピザもとってもおいしかったです。このふるさと納税のセットにほたてが入っててくれて嬉しかったんですよねー。貝、あんまり自分で買ったりしないので。なので、冷凍庫に残ってる灯台つぶ貝もかなり楽しみ。また作ったら紹介しますねー。

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