〈ふるさと納税〉千葉県勝浦市【塩サバ3.5キロ】南蛮漬けうまい！

【ふるさと納税】【わけあり】大容量 無添加 塩サバ 3.5kg【1240161】 価格：10000円（税込、送料無料) (2022/7/5時点) 楽天で購入

冷凍庫事情に常にビビってるもな子ですが、先日これまた大迫力なもんが届いちまったんです。

で、届いたのがこちら。

千葉県勝浦市の無添加塩サバ3.5キロ！寄付額1万円也。

何枚あんの？（…数えて）26枚かよ。13匹分か。どーし、え？どーしよ。てかでかくない？

・・・訳あり→「規格外の大きさ」まじか。

ぅわ、おんも！

と、とりあえず、ラップに包んでっと。

2枚ずつ包みました。

保冷袋3袋に分けて入れて、頑張ってなんとかかんとか冷凍庫にしまいましたわ。ガッ！！ガガってなったけど。

これから私、DHCとかIPAとか大量に摂るわ。（※正DHAとEPA）

サバの南蛮漬け

早くなんとかしなくては。いつ何時なんどきすっかり忘れてる何かが届くといけません。まじ怖い。この真夏真っ盛りに冷凍品がわんさと届くとか。震える。

塩サバと一緒に入ってたレシピブックに鯖の南蛮漬けが紹介されてたので、早速作っていきます。

でもこれ塩サバなので、塩抜きしてねとのこと。え、それでいいんだ。

解凍ついでにそのまま水に投入して2時間ほど放置
　↓
水気拭いて
　↓
骨抜きして
　↓
切り分けて
　↓
片栗粉まぶして
　↓
油であげて・・・

もうさ、ここで食べたいよ。カラリと揚がったこのおいしそうなブツを熱々とお口に入れたい！！これをビチャッと漬けダレに浸さねばならないとはーーー！

南蛮漬けってそういう辛い工程を踏みますよね。

砂糖と酢とだし醤油で漬けダレ作って、玉ねぎとにんじんの千切りを入れといたら野菜から水が出るので、材料に水入れるレシピもあるんですが、私は入れません。あと野菜に火を通すのとかもありますよね。私は生でいきたいと思います。

うわーーーーーん！！めちゃくちゃうまい！！こんなにおいしくできたの初めてかも。ヤバ。パクチーと合いそうと思って買ってきたんですよ。相乗効果すげーよ。

普通に焼いたのもめちゃくちゃうまかった。つまるとこ、この塩サバがおいしいんだな結局！！脂ノリノリでやわらけえ。

見てくださいよくみたら、訳ありの「規格外の大きさ」っていうのは野菜によくみられる「おおあじになる」ってやつじゃないんですよ。さらに脂がのっておいしくなるのに、単価が高くなりすぎるとかトレーに入らないからとかな理由なんですよ。それっておいしすぎません？

【ふるさと納税】【わけあり】大容量 無添加 塩サバ 3.5kg【1240161】 価格：10000円（税込、送料無料) (2022/7/5時点) 楽天で購入

ちょっと多すぎるのが難点ですが、かーーなーーーり！おすすめなふるさと納税。

お弁当なんかに使ってたら、あっという間になくなっちゃうと思います。これで既に4枚使ってるし、意外とすぐなくなるかも。とにかく使い勝手がすごくいいもん。

実はカレーにも焼いたサバ入れてみました。サバカレー。うまいうまい！！