「今夜はワイン！」みたいな食卓

リカーマウンテンのワイン福袋を買って、中吉ではありましたがよいワインが我が家に加わりました。そう、すでにやっすいワインなら常備してあるのです。というか酒だらけ。

まあ、今回はおいしいよいワインを飲もうということで、夕飯をこしらえましたー。

カリフラワー

なんてキレイなカリフラワーなんだ。お正月に義母がプランターからもいでくれたんですよー。ウィンナーとマスタード炒めにするのと、ピクルスにしよう。

なんか、こういう木あったよね、外国にさー巨木で。バオバブの木だ！こんなモコモコしてないけど。で、カリフラワーとかブロッコリーってどこまで小房に分ければいいんだってなるいつも。

少し炒めて油からませたあと、トースターで火を通しました。ジュージューいっててうまそー。

ピクルスは、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ、酢100cc、輪切り唐辛子数個、ローリエパウダー、カルダモンパウダー少々に茹でたカリフラワーを入れて少し置いておきました。

ペパロニピザ

うちにイベリコ豚のサラミがございまして、業務スーパーで買ったやつなんですが、もう最近は売ってなくてさ、もったいなくてなかなか使う気になれなかったんですが、開封いたします。

こいつでペパロニピザを作ったら、最高じゃん？いつかやりたかった。🍕←これこれ。ホームベーカリで生地を作ってもらいまーす。

一度にホームベーカリーでこねられる粉の分量280gなんですが、ピザ2枚分の生地ができます。

半分をピザ、残りをさらに半分にしてフォカッチャ2枚にしたいと思います。

生地がですねーなかなか大きくならないんですよ。ピザ職人が投げて伸ばす気持ちわかるよ。

私じゃ回すとか無理だもんで、せっせと麺棒転がすしかない。伸ばして裏返して伸ばしてを繰り返すと広がっていきます。

以前は必ず具を全部乗せてから最後にチーズにしてましたが、トマトやペパロニは直接熱に当たった方がおいしくなるし、見栄えもいいんだなーと知ってこうなりましたわ。

はい、チーズのせすぎで具が動きまくりましたが、ジャンキー感増してめっちゃおいしそうです！これは、ビールやな。

ロースハムサラダ

夫が、職場からもらったといって、常温状態（ほんのり温か）で持参したロースハム。よくある伊藤ハムとかのやつです。お歳暮の残りかな？いいのもらったね。

薄く切るの大変だった。というわけで、うまく切れたのだけ前面に出ております。これ、レタスとマヨネーズとめっちゃ合いますよね！

乾杯

かーーんぱーーい！！ピザは今焼いてるとこでーす。フォカッチャの方をね、先に焼きました。

フォカッチャ、いつもは具なしだけど、トマトとオリーブのせたやつです。オリーブがですねー、種ありを買っちまって、輪切りにしようとして気づいたんですよ。あーあーってむしってやりました。

輪切りだとトマトといい感じに水玉になってかわいいのにー！ショックです。まあ味は大して変わらんわ。

ピザ途中参戦。あっつあつー。お盆にトースターの網のせた状態。カットはハサミでするので、このままいけます。キッチンバサミって優秀。なんならフォカッチャもキッチンバサミで切りました。

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これこれ⤴︎鳥部製作所のキッチンスパッターマジでよくやってくださるので、おすすめです。

というわけで、モリモリ食べて、ワインぐびぐび飲んで幸せな晩酌でございました。