２０２３年4月１日（土）から４月３日（月）にかけて鹿児島県へ２泊３日の旅行に行ってまいりました。
本日から鹿児島旅行3日目に突入です。
夫にアラームをかけておくように言われて5時半にかけたら本当は5時にかけなきゃいけなかった朝。
あれ？私、5時と聞いていたのに5時半にかけた気がする？そんなに早くなくてよくね？と勝手に変換してたな。
早いわー。眠いー。
早く早くと急かす夫に促されてとろとろと6時10分にホテルを出ました。まだチェックアウトはしません。歩いて鹿児島港新港に向かいます。これから朝ごはんをいただくのです。
全くお腹空いてない！普段朝ごはん食べない2人なのに、前夜に飲み食いして〆のラーメンまで食べた早朝にまた食べるって。内臓ごめんなさい。
市場食堂
鹿児島市魚類市場の敷地内にある市場食堂 城南店にて朝ごはんをいただきます！！お隣の新港食堂でもよかったんですが、なんとなくこっちって感じで。
どちらのお店も朝5時からやってるんですよ！閉店は15時で中休みなし。
おいしそう！！おいしそうだけど今これ食べるんか。食材にも申し訳ない気がしてきたわー。でも楽しみ。私定食大好きなんですよ。色々なものが好きだから信憑性に欠けるけど。ごはん大好き！
うおーーーーー！！おいしそうな定食がいっぱいだーーーーー！！
そうそう、なんでこんなに早起きしてこなくちゃいけなかったかというと、首折れサバってのを食べたかったからなんですよ夫が。早い段階で売り切れてしまうとっても人気のお刺身だそうです。
夫が注文したら、残1となりました。セーフです。時刻は6時35分です。
首折れサバとは東シナ海側から日本海側で漁獲した、500グラム以上のゴマサバの首を折って処理したもの。漁獲後すぐに首を折って血抜きをすることで鮮度を保てるのだそう。鹿児島のブランドサバ。
確かにサバって〆てない刺身食べたことない。そうか、ないのか生サバの刺身って。楽しみじゃん！あってよかったね！今更。
私は、お腹にやさしそうなあらだき定食（1,000円）にしました。
おおう、想像以上に多かった。これは鯛のアラですね。
甘辛く煮付けてあって、ご飯に合う合う！！でも甘すぎない、いい感じの塩梅です。しかしせっせと骨から身を外しながら食べていると時間がかかって、お腹が膨れてゆく。そしてどんどん脂が主張してくるーー！もちろんおいしく完食しました。
首折れさば定食（1,200円）きました！綺麗ですねー。
これが生サバの刺身かーへーって食べてみてびっくりです。〆サバのイメージで食べると全く、全っ然、違うので、んん！？っとなること間違いなし。
歯ごたえがすごいよの。ゴリッコリッって感じ。ブリンプリンっていうか。これがサバの本気ってやつかと噛みしめたのでした。
そして、九州の醤油って甘くておいしいよね。好き。愛知の刺身醤油って「たまり醤油」って言って、むしろ醤油が濃い！やつみたいなやつなんですよ。味噌の上澄み的なの。もちろん嫌いじゃないけどね。余談でした。
いやー、首折れサバ！いいもん食べさせてもらった。
あとさ、ここでも店員さんのやさしさにめちゃめちゃ癒されてしまった。ひと段落ついてカウンターの隅でまかないを食べようとしている店員さん、せっかくのあったかいご飯が冷めちゃうよぉってくらいよく気がついてささっとお客対応。他の人に任せたらいいのにー。とってもとっても感じのいい笑顔なんです。
ごちそうさまでしたーーーー！！
定休日
日祝、卸市場の休市日
営業時間
5時〜15時
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