ケールって今が時期なんですかね。最近よくスーパーで見かけます。
調べてみたら、春作と秋作があって、暑いのが苦手な植物で秋作は10月〜12月が収穫時期なんですって。なるほどなるほど、旬のものは是非ともたくさんいただきたい！
ケールは、ビタミン・ミネラル・食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素をしっかり補う「スーパーフード」です。 特にカルシウム、β-カロテン、ビタミンCを多く含むのが特長です。 その栄養の豊富さから美容にもいいと言われ、「食べる美容液」としても注目されています。
キューサイ公式HPより
というわけで、人生初ですが先日買ってみました。
こんなに安いもの？旬とか体に良さそう関係なく買いですわ。
1袋に3枚入ってました。少ないからかしら？
ケールチップス
油で炒めるくらいしか調理法が浮かばなかったんですが、裏面におすすめレシピがあったので、ケールチップス作ってみることにしました。
ほうほう、レンチンでいいのか、らくー。
でもやってみた感じ、レンチン5分は多かったです。レンジの性格にもよるかもですが、3分やって様子見て、裏返して1分って感じにしてみました。
場所によっては3分でパリパリになってるのもあるので、取り除いておいたりして、焦げないように気をつけてください。
とにかくものすごーーーーくパリッパリです。手で握ったら粉々にできます。カサカサーって、パセリのレンチンみたいな。動画撮ってみました⤵︎
食べてみると、想像してた苦味なんかはほぼなくて、めっちゃ食べやすい！すーぐなくなる！ショリショリショリーって口当たり良くて、止まらない。
これ、好きかも！
いやー、ケールといえば青汁でしょ？昔の青汁ってば、はちゃめちゃ不味かったからそのイメージあるもん。
またあったら買おーって同じスーパーに行ったら、まだたくさんありました。
しかもこの子はかわいそうなほどに安く見切られております。2袋31円（税込）なんと。私がお救いいたします。フードロス削減っすわ。
同じく、ケールチップス作りまーす。
見て、すっごい防水力！洗えてるか不安になるほど水滴が滑り落ちていく。
今回4枚分使います。ちなみに軸は刻んで味噌汁に入れたんですが、そういえば存在感ないなー。下の方も筋とかなくて柔らかくなるみたい。
オリーブオイルを絡めたとこです。
重ならないようにお皿に並べて、レンチンとりあえず3分
裏返して、1分。大体こんな感じでできると思います。まだなやつは歯ごたえが普通に火の通りの悪い野菜w
そのまま食べても、料理に散らして風味付けや映えアップに使ってもグッドですー。
今が旬なケール！見つけたら是非是非ケールチップスで食べる美容液を大量摂取だ！
更新遅れてごめんなさい！予約してなかったー！
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