夫の出張みやげのもずくをなんか変わった料理にしたいなーと検索検索…。
いつものmacaroniさんで、こんなレシピを見つけました。
もずくの天ぷらができたらよかったんですが、私過去に天ぷらがうまいことできたことなくて、もうやらん!と諦めているのです。
というわけで、『もずくと豆腐の落とし焼き』作りましたー!
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おみやげにしらすも大量にあるので、一緒に投入です。
レシピでは、「もずくを食べやすい長さに切りそろえる」とあるんですが、めんどくさがって「そんなん別にいらんくない?」とぶち込んでます。
これ、食べる分には問題なかったんですが、見た目にかなり影響が出ました汗
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くっちゃくっちゃと混ぜてー・・もうこれで食べてもいいんじゃないかしら。小麦粉入ってなかったら絶対おいしいやん。
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小麦粉入れちゃったんで、カリッと焼きましょう。ごま油で香りよく〜♪
でひっくり返してっと、
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キャーーーーー!!!
めっちゃ髪の毛・・排水溝の。すみません。
相当な呪いを感じますので、もずくは切った方がいいね、これ。
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はは、できました。とってもおいしかったです。
レシピではできあがりに塩を振って完成なんですが、しらすの塩気あるしと、とりあえずそのまま食べてみました。
後から、青じそドレッシングとかお好みソース&マヨネーズとか味変したりして、うん、なんでもおいしい!みたいな。
今回薄力粉でつなぎしたけど、片栗粉にしたらもっちり感出ていいかもー、チヂミっぽく。
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はい、こんな感じの食卓でした。もずくとしらすを使おう週間。
お刺身はブリです。
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ブリはマヨネーズと激合いますよねーーーー!!最高!!(山岡さんもおすすめ)
まとめ
もずくと豆腐の落とし焼き、とってもおいしかったです。そりゃもう全部合う食材ばかりですもの。
ただ見た目がね、めんどくさくてももずくは切るべきって感じで。
とはいえ、気にせず次回もそのまま使いそうなもな子です。
コメント
もずくの天ぷらオススメなんですが…やれないのは残念です
私も実家出てから天ぷら作ってないですけどね
天ぷらを2人で食べるとなると使いかけの食材を大量に出してしまうので…
天ぷらが絶望的に下手くそです。
そろそろ上手くできるんじゃないかとたまにチャレンジしてみるんですが、ダメですねー。
最後に作ってみてからまたかなり経ったし、上手くできるコツを参考に挑戦してみようかなーこの機会に。