生もずくの大量消費に！【もずくと豆腐の落とし焼き】

夫の出張みやげのもずくをなんか変わった料理にしたいなーと検索検索…。

いつものmacaroniさんで、こんなレシピを見つけました。

もずくの天ぷらができたらよかったんですが、私過去に天ぷらがうまいことできたことなくて、もうやらん！と諦めているのです。

というわけで、『もずくと豆腐の落とし焼き』作りましたー！

おみやげにしらすも大量にあるので、一緒に投入です。

レシピでは、「もずくを食べやすい長さに切りそろえる」とあるんですが、めんどくさがって「そんなん別にいらんくない？」とぶち込んでます。

これ、食べる分には問題なかったんですが、見た目にかなり影響が出ました汗

くっちゃくっちゃと混ぜてー・・もうこれで食べてもいいんじゃないかしら。小麦粉入ってなかったら絶対おいしいやん。

小麦粉入れちゃったんで、カリッと焼きましょう。ごま油で香りよく〜♪

でひっくり返してっと、

キャーーーーー！！！

めっちゃ髪の毛・・排水溝の。すみません。

相当な呪いを感じますので、もずくは切った方がいいね、これ。

はは、できました。とってもおいしかったです。

レシピではできあがりに塩を振って完成なんですが、しらすの塩気あるしと、とりあえずそのまま食べてみました。

後から、青じそドレッシングとかお好みソース＆マヨネーズとか味変したりして、うん、なんでもおいしい！みたいな。

今回薄力粉でつなぎしたけど、片栗粉にしたらもっちり感出ていいかもー、チヂミっぽく。

はい、こんな感じの食卓でした。もずくとしらすを使おう週間。

お刺身はブリです。

ブリはマヨネーズと激合いますよねーーーー！！最高！！（山岡さんもおすすめ）

まとめ

もずくと豆腐の落とし焼き、とってもおいしかったです。そりゃもう全部合う食材ばかりですもの。

ただ見た目がね、めんどくさくてももずくは切るべきって感じで。

とはいえ、気にせず次回もそのまま使いそうなもな子です。