見て見てー！めっちゃかわいいかぼちゃのクッキー作ってみましたー！
かぼちゃがたくさんあって、とりあえずマッシュした状態にして冷蔵庫で保存してたんですわ。素敵な活用方法ないかしらとレシピを散策してましたら、毎度お世話になってるmacaroniさんでかわいいかぼちゃのクッキー見つけました。
あれ？改めて見たら形ちょっと違うけど、まあ、個性よね。
このレシピよりも、砂糖を10gは減らし、かぼちゃマッシュを20gは多くして、少しでも体に良さそうな方向へ悪あがきしております。
レシピはかぼちゃの皮を取り除いてますが、私はそのまま。むかない方がいいよねぇ、色も出るし、歯応えもいいし。何より栄養がありそう。
アーモンドプードルは、あのコーヒーミルを駆使して作ったアーモンドの粗挽きでございます。
本当はこれに使う予定ではなく、梨のタルトタタンをもう一度作った時に使うつもりだったんですけど、株主優待でいただいた梨、腐らせちゃったんですよー！不覚！！
めちゃくちゃショックだった。梨って足早いんですね、りんごのような扱いをしてたわ。
つーわけで、行き場を失ったアーモンドプードルもどきも無事採用されて、いい仕事してくれました。ちなみにこれも、規定量より20gくらい多い。全部入れちゃおーと思って。
材料
というわけで、一応私の作ったレシピも載せておきます。ちなみに薄力粉切らしてて、強力粉で作ってます。確かこんな感じ。
- かぼちゃ（正味） 100g
- 強力粉 100g
- アーモンドプードル 50g
- きび砂糖 30g
- バター（無塩） 50g
- かぼちゃの種 適量
ああ、かわいい。甘さぐっと控えめでかぼちゃの味が生きてるー♪とってもおいしかったです。
こんな模様とかつけなきゃもっと早くできるしな。
カントリーマアムよりソフトな仕上がり。生焼けかと思ったけど、大丈夫でした。
かぼちゃ量が多いからだと思うー超しっとりー。
いろいろかぼちゃのあれこれ作ってきたけど、これ結構上位にランクインです。大変おすすめ。
ハロインは来月かー。お子さんいる家庭は、こういうビジュアル喜ぶんじゃないかしらー。うちは夫しかいないからなー。「かわいいの作ったね」って言ってもらえて私が喜んでます。＃株クラ夫大好き部←これつけときゃいいと思って。
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