水切りヨーグルトでチーズケーキ第2弾！チーズケーキなのか？

水切りヨーグルトを使ったチーズケーキなんですが、また作ってみまして。第2弾言ってるけど、実際は3回目です。

1回目2回目と粉類を加えて作ってたけど、なくてもよかったみたいなんで、なしで作ってみましたー。

2回目の片栗粉入れたやつはそんなに粉感なかったし、滑らかでよかったんですが、なしでも作れるってんなら、是非ともやってみたいなと。

材料

水切りヨーグルト　　150g（400gの水切り後）
卵　　　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　　　小さじ1

今回のヨーグルトもヨーグルトメーカーで作ったR1ヨーグルト増殖バージョンです。

器4つ用意したんですが、3つに等分しました。

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作り方

①材料全てをボウルに入れなめらかになるまでかき混ぜる
②レンジ600wで40秒加熱→1分休ませて30秒加熱→ 1分休ませて20秒加熱
③キンキンに冷やす

これで終了です。めっちゃ簡単。でも加熱は様子見な感じで、少しとろっと感残る程度に追い加熱の調整をしてください。

こんな感じ。やっぱりプリンみたい。食べ過ぎちゃうので、少しづつ食べられるように小分けにしたんですわ。

うおー！かなりなめらかな仕上がりです。うんうん、甘さちゃんと控えられてる！私結局、絶対ジャムのせちゃうのでね。

ちょっとひっくり返してデコってみました。今までのはこんなことできなかったけど、今回のは器からつるんと出てきます。粉が入ってないし、器もツルツルしてるのにしたからね。

あー、少ないからあっという間に食べてしまう。おいしい！！

でもこれはなんだろ。やっぱチーズケーキと言うにはもの足りない。ヨーグルトケーキってことになりますねー。あと、凍らせてみたいな。しゃりしゃりするのかな。

これはすごくヨーグルトメインで作ってるけど、もっとガッツリ粉と砂糖足してふわふわ系のヨーグルトケーキ作ってみてもいいかもー。た、食べたい。