【駆け込みふるさと納税】と【銀杏の保存方法と剥き方】

本日ももな子ブログにお越しいただきありがとうございます！！

昨日から旅行で沖縄に来てます！！4泊5日です！沖縄のことは後日したためる予定ですがちょっとだけ報告しますと、めっちゃ暑い！！です。
まさか名古屋とこんなに気温差があるなんて（汗）

昨日の12月16日は25度を越す陽気となりまして、タイツとヒートテックを脱ぎ捨てた次第です。

そんな感じで楽しんでます！

さて、ブログの方はふるさと納税についてです。

ふるさと納税

私もな子分のふるさと納税を今年はどうしようかと考えてるうちの12月になってしまいました。

皆さんはもう申し込みましたでしょうか。

一体私は何が欲しいのかなー。

ここはもうおいしい返礼品より日用品を選んで、節約に努めた方がいいのだろうかと考えたりしたんですが、やっぱりご当地グルメを楽しみたいという結論に達しました。

じゃがいも欲しいなーって思って検索してたらヒットしたのが高知県田野町。

同じところからもらった方が良いと夫が言うので、こちらの自治体からいくつか選ばせていただきました。

じゃがいも

秋じゃがです。皮までおいしく食べられるとありますので、じゃがバターしたいなーって思って昨日の記事で紹介したように早速いただきました！じゃがいも自体もすっごくおいしかった！！

もち米

もち米、今年はホームベーカリーで餅をついてみたいと思います。うわーーん、ちゃんとできるか心配すぎ。

プチトマト

まだ届いてません。なんかおいしそうな名前のプチトマトでした。楽しみです。

すり身

選んだ時に、あと1つどれにするー？ってなってすり身にしたと思うんですが、全く覚えてなくて、クール便で届いて開封した時に「え、間違えてない？」と思ってしまいました。

あんなにどーするどーするって見てたのに、これにした記憶が全くないw

でも確認したらちゃんと頼んでました。不思議だ。

や、ほんとびっくりしましたから、これ届いて。は？何これ、すりみ？ってすり身？え、どーして？って人の記憶の曖昧なことよ。

そんな出会いでしたが、早速湯豆腐的なものにしたいなと思って1パック解凍しました。完全解凍には24時間かかるとのこと。前日からスタバってます。

材料は豆腐、白菜、大根、ネギ、エノキ。酒と顆粒の昆布だし少々で味付け。

すり身はビニール袋の端を切ってチューブのように絞り出して沸騰した鍋に投入していきます。

当初、ポン酢でいただくつもりだったんですが、すり身からいい出汁が出ててこのままで十分うまいわってことになりましたので。このままいただきます。

全部を鍋には多いので、フライパンに並ぶだけ、焼きバージョンも作りました。

銀杏

そういえば、結構前に大量に買った銀杏がまだ冷蔵にありまして、いい加減食べなくてはと見るたびに見ないふりをしていたんですが、本日やっと全部使いました。

あーめんどくさかった。

それにしても銀杏がこんなに日持ちするとは知らなかったですわ。ネットに散らばった情報で水を張った保存容器に冷蔵保存して、数日毎に水を取り換えればいいと知りまして。助かりました。

チラシに包んでレンチンして殻を剥いたあとの、なかなか剥けない薄皮は、重曹入りのぬるま湯につけておくと剥けやすい。これも大変参考になりました。つるんと剥けます。

私はこのあとホイルにのせて少し焼いてから塩をふりかけていただきます。

あーーー、銀杏めっちゃおいしいです。時間経っても変わらないおいしさで嬉しい。

お鍋の方もできあがりまして、あっつあつです。

すり身の優しい味、ほっとするー。冷凍庫にあった大阪王将の水餃子も入れる予定してたんですが、思いの外すりみが多くて、ま今回はいいかなと止めときました。
結果入れなくてよかったです。余った。

焼いたすり身は鍋と違って出汁が出てない分、しっかりした本来の姿が味わえます。カリッとしてうまいー。

いやー、すり身500g✖︎2、頼んだ覚えは一切ないけど、大変おいしくいただきました。

よかったよかった。おんなじようなもんばっか食べちゃうからね。

あと、プチトマトが届くの楽しみに待ちたいと思います。

皆さんも今年のふるさと納税は今月までですよー。

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あれ、1kgバージョンがないなー。

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そうそう、フルティカトマトだ。おいしそう。