業務スーパーになんと！！バスマティライスが売ってたんですよーー！！
知ってますか？バスマティライス。細長いパラっパラのインディアカ米です。ジャスミンライスよりも細長くて、見た目にテンション上がるー！
今まで、近所のスーパーには扱ってなかったんですよねー。ジャスミンライスはあったけど。
普通のお米よりも割高だから常備はしてませんが、ジャスミンライスのあの香り！！大好きでたまに買っちゃう。
さて、バスマティライスはどんな味だったっけ？「パラパラ」だってイメージしかない。
これ、カレー屋さんのです 意外に粘り気がありそうな見た目ですね。ああ、食べたい！
スパイスカレー
バスマティライス見つけた時は、数日前に作ったスパイスカレーが結構残ってたとこだったので、これはなんていいタイミングなんだって思ったんですよねー。
①玉ねぎ、生姜、ニンニクをめっちゃしっかり炒めて、トマト缶入れてさらに水分飛ばしてるとこ
②いい色になってきたので、ガラムマサラと塩を入れたとこ
③さらに炒めてスパイスカレーの元となるグレイビー完成
④好きなものたち入れてるとこ（ココナッツミルク、ひよこ豆）
⑤そういえばパプリカあったな
⑥なんかしら動物性タンパク質欲しい（ツナ缶）
みたいな感じで作りました。
普通にカレーライスで食べたり、カレーパンにしてみたりでまだ余ってる。ふふ。
炊き方
話をバスマティライスに戻しまして、炊き方がですね、茹でこぼすんですよね（湯取り法）
1.30分浸水したバスマティライスの水を捨てて
2.たっぷりのお湯で8分くらい茹でて
3.ちょっと食べてみてよさそなら、お湯捨てて
4.鍋に戻して塩とバター加えて、フタして蒸らし5分
って感じです。あと研ぐのもじゃっじゃっと研ぐんじゃなくて、サラーっとで。水張って捨ててって浮いてきたゴミを取り除く程度ですって。あからさまにゴミとか浮いてこないけどね。長いから折れやすいらしい。
実食
カレーと一緒に食べるのだ
雰囲気出すためにパクチー（ちょうど家にあった）やらナッツやらレーズン（買ってきた）やら散りばめました。
カレー屋さんで食べたのよりもパラッパラだなこれ。ほんと箸とか無理って感じ。
本当はワンプレートにしたかったけど、なんかこんな感じになってしまいました。
焼き茄子、らっきょう、しめじのマリネ、目玉焼きたちです。あとしらすサラダ。
このカレーライスめっちゃそれっぽい味だ！色々と！！パラっパラのご飯ってだけでめっちゃ嬉しい！
でもインディアカ米って「香り米」とも言われてて独特の香りを楽しむんですが、それがそれほどない感じ。ジャスミンライスの印象が強いから、そこは期待はずれ。
これでビリヤニ食べてみたいなー。でも調べたらビリヤニ作るの大変そう、炒飯でいいや。あーーーー炒飯！いいね、それ食べたい！！
というわけで、自宅でカレーが本格化できて幸せでした。皆さんもよかったらバスマティライスお試しくださいませーーー！そうだ！無印のレトルトカレーがまだあるからそれかけて食べてみよーーー！楽しみー。
ちなみに私ずっとバスティマライスと言ってました。Twitterとかで。うう、恥ずかしい。
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