賞味期限の切れたアルトバイエルンで作る《ウィンナーパン》

パン作り、一時期サボってましたが、最近になって作ろう意欲が再燃しました。富澤商店で国産の強力粉の大袋買っちゃったりなんかして。

今回は、ウィンナーパン。アルトバイエルンが半額だったんですよ！！あのバリンッとうまいやつ。

で2袋買ったんですが使われず、賞味期限が1週間以上過ぎたあたりから焦り出して、1袋は今更感出しながら冷凍にしました。

そいでは作って行きたいと思います！引？

いやはや、この発酵時のパン生地が一番愛くるしいわ。とはいえ形成。

ウィンナーに巻くだけなので、少ない生地でたくさんできますね。

なので、そんなにウィンナーパンばっかいらんかなと思って、同じ生地で大好きなベーグルも作りました。前回発酵により穴が塞がってしまったので、穴を大きめに形成。

えっと、もな子によくありがちな、とにかくいっぱいのせたい症の現れで、こんな感じになってしまいました（蟲？）上部に少し切り込みを入れて、ケチャップ、チーズ、パセリをトッピング。

からの、マヨネーズ、ビャーーーーーッて。あマスタード忘れた。マヨネーズがどういう感じになるかわからなかったので、なしのやつもあります。

いざ！焼きますよ。

ハイ！いいじゃんいいじゃん。マヨネーズ普通じゃん。全部にやればよかったな。

ベーグルも見てみてーしっかり穴空いてます。嬉しいな。

焼き立てはアルトバイエルンがパキっとしてそれはそれはおいしい！！のせすぎと思われたトッピングも全然平凡ですね。ありがちウィンナーパンとなりました。

ベーグルは恒例のクリームチーズ＆ジャム（今回はブルーベーリーじゃなくてカシスジャム）幸せだなー。パンておいしいですよねー。またつーくろっと。

今回は大した説明もせずに工程の写真だけ紹介しましたが、詳しい作り方は過去の記事をご参照ください。生地はホームベーカリーでこねてます。

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